Mermelada de albaricoque con nueces adentro

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Cocina Mundo
Contenido calórico 288 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 1,2 gr.
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 70,9 g
Mermelada de albaricoque con nueces adentro

La mermelada de albaricoque es la favorita de muchas amas de casa, y las nueces dentro de estas frutas harán que el sabor de la mermelada sea más rico y refinado. La mermelada será útil debido a los ácidos grasos de la nuez, que también es importante para los niños, porque simplemente no comen nueces. Para esta receta, elija albaricoques densos y grandes. Para que la mermelada no solo sea sabrosa, sino también hermosa, la preparamos llevándola a ebullición 5 veces con períodos de enfriamiento de 5 horas. Lleva mucho tiempo, pero el resultado le agradará.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lave bien los albaricoques seleccionados para mermelada con agua fría y séquelos con una toalla. Luego, rompa o corte cada fruta con un cuchillo y retire el hueso. Corta las nueces peladas en mitades o cuartos y colócalas en el medio de cada albaricoque, según el tamaño de la fruta.
paso 2 de 6
En un recipiente para cocinar mermelada, vierta la cantidad calculada de azúcar, limones, vierta agua limpia y hierva el jarabe con agitación constante.
paso 3 de 6
Ponga suavemente los albaricoques rellenos de nueces en el almíbar hervido, déjelos hervir a fuego lento y apague la estufa. No revuelva los albaricoques en el almíbar, de lo contrario no conservarán su forma.
paso 4 de 6
Deje los albaricoques en el almíbar durante al menos 5 horas para que se enfríen. El proceso de llevar la mermelada a ebullición, seguido de enfriamiento, se realiza 4 veces más.
paso 5 de 6
La mermelada de albaricoque con nueces adentro está lista. Con una cocción adecuada, todas las frutas permanecerán íntegras y hermosas.
paso 6 de 6
Después del quinto hervor, coloque suavemente los albaricoques en frascos secos estériles, llénelos con almíbar caliente y selle los frascos herméticamente. Enfríe la mermelada debajo de una manta tibia y luego transfiérala a un área de almacenamiento fresca.
¡Preparaciones felices y sabrosas!

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