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Mermelada de albaricoque con nueces y naranja

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Cocina Mundo
Contenido calórico 288 kcal
Porciones 1,5 l.
Hora de cocinar 24 horas
Proteínas * 1,2 gr.
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 70,9 g
* por 100 gr. producto
Mermelada de albaricoque con nueces y naranja
Contenido

Los albaricoques pelados se hierven en almíbar de azúcar. Luego se les agrega mitades de nueces y todo se vierte con naranja y limón picado en una licuadora. Resulta una mermelada muy sabrosa con una agradable acidez.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Enjuague bien los albaricoques con agua corriente, séquelos con una toalla de papel y quíteles las semillas.
paso 2 de 7
Vierta el azúcar granulada en una cacerola profunda, llénela con agua potable y encienda un fuego pequeño. Deje hervir y continúe cocinando hasta que el azúcar se disuelva por completo.
paso 3 de 7
Rellena los albaricoques con el almíbar resultante y deja enfriar por completo.
paso 4 de 7
Lavar bien las naranjas con limón, limpiar, quitar las películas y enviarlas a la batidora. Muela hasta que quede suave.
paso 5 de 7
Agregue las mitades de nueces peladas a los albaricoques y ponga a fuego lento. Llevar todo a ebullición, retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
paso 6 de 7
Ahora vierte las naranjas picadas con limón, mezcla suavemente y prende fuego. Lleve a ebullición y vierta inmediatamente la mermelada en frascos limpios esterilizados. Cierre bien las tapas.
paso 7 de 7
Enviamos frascos de mermelada para almacenarlos en un lugar fresco y seco y los usamos para preparar varios pasteles o simplemente usarlos con té.
¡Buen provecho!

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