Mermelada de albaricoque con semillas 5 minutos para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 288 kcal
Porciones 1,2 l.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 70,9 g
Mermelada de albaricoque con semillas 5 minutos para el invierno

Los albaricoques pelados se vierten con jarabe de azúcar y las semillas se secan en el horno. Luego todo se prende fuego y allí se añaden núcleos. La mermelada se cuece durante 5 minutos a fuego lento en tres juegos. Luego se vierte en frascos y se enfría.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lave bien los albaricoques y séquelos con una toalla de papel.
paso 2 de 6
Los cortamos por la mitad y sacamos los huesos. Enviamos los granos a una bandeja para hornear y los secamos en el horno.
paso 3 de 6
Toma una cacerola profunda y agrega el azúcar granulada, llénala con agua potable y pon a fuego medio. Revuelva de vez en cuando hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retire del fuego y agregue mitades de albaricoques junto con semillas secas al almíbar resultante. Regresamos al fuego.
paso 4 de 6
Cocine a fuego lento durante 5 minutos después de que todo hierva. Retirar la espuma y enfriar por completo. Revuelva suavemente para mantener intactos los albaricoques. Lo volvemos a poner al fuego y cocinamos otros 5 minutos después de hervir. Vuelva a enfriar y cocine por otros 5 minutos.
paso 5 de 6
La mermelada está lista. Déjalo enfriar completamente. En este momento, esterilizamos los frascos en los que se almacenará.
paso 6 de 6
Primero, coloque las mitades de albaricoque junto con las semillas en frascos limpios y luego llene todo con jarabe de azúcar. Enrollamos las tapas y les damos la vuelta. Deje que la mermelada se prepare debajo de una manta o al sol, después de lo cual se puede llevar a un lugar adecuado para su almacenamiento. Lo usamos para cocinar o lo usamos en su forma pura. ¡Buen provecho!

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