Mermelada de albaricoque con pepitas

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Cocina ruso
Contenido calórico 354,4 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 200 minutos
Proteínas * 1,4 gr.
Grasas * 0,2 g
Carbohidratos * 87,2 g
Mermelada de albaricoque con pepitas

Hay que admitir que no es fácil preparar mermelada de albaricoque con pepitas, pero el resultado realmente vale la pena todo el esfuerzo invertido en ello. El manjar resulta delicado, picante y muy fragante, por lo que gustará a todos: tanto niños como adultos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lavar los albaricoques, cortar con cuidado el albaricoque por un lado y quitar las semillas sin alterar la integridad de la fruta.
paso 2 de 6
Romper los huesos de albaricoque con un martillo, sacar los nucléolos.
paso 3 de 6
Volvemos a poner los nucléolos en los albaricoques.
paso 4 de 6
Ponemos 1 litro de agua al fuego, agregamos azúcar allí, llevamos el almíbar a ebullición. Sumerja los albaricoques con los granos adentro en almíbar. Cocine durante 5 minutos, quitando periódicamente la espuma.
paso 5 de 6
Deje la mermelada durante varias horas, luego vuelva a hervir y enfríe nuevamente. Repetimos una vez más. En este momento, esterilizamos los frascos que necesitamos para enrollar la mermelada.
paso 6 de 6
Vierta mermelada de albaricoque preparada con granos en frascos preparados, apriete la tapa, dé la vuelta y colóquela en un lugar apartado por un día. Luego guardamos la golosina en el frigorífico. ¡Disfruta tu té!

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