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Mermelada de albaricoque con gelatina 5 minutos

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Cocina Mundo
Contenido calórico 213,6 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 1,9 gr.
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 47,5 g
* por 100 gr. producto
Mermelada de albaricoque con gelatina 5 minutos
Contenido

Primero, los albaricoques se cubren con azúcar y se llenan con agua fría. Luego se pone al fuego la olla con la fruta y se cuece la mermelada en tres tandas de 5 minutos cada una. La tercera vez se agrega gelatina.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Enjuague bien los albaricoques con agua fría y séquelos con una toalla de papel.
paso 2 de 7
A continuación, los cortamos por la mitad y sacamos los huesos.
paso 3 de 7
Pasamos los albaricoques a una cacerola profunda, los espolvoreamos uniformemente con azúcar granulada y mezclamos suavemente.
paso 4 de 7
Rellena todo con agua fría para beber y déjalo reposar durante 30-40 minutos para que las frutas empiecen a segregar jugo.
paso 5 de 7
Ponemos la sartén al fuego y dejamos que hierva el contenido. Cocine por 5 minutos, luego retire del fuego y deje enfriar un poco. Repetimos este paso dos veces más y añadimos gelatina instantánea en la tercera. Mezclar suavemente.
paso 6 de 7
Esterilizamos los frascos en los que se guardará la mermelada de manera conveniente, y hervimos las tapas.
paso 7 de 7
Extendemos la masa caliente en los frascos, apretamos bien las tapas y la volteamos boca abajo. Déjalo enfriar completamente. Colocamos los frascos en un lugar adecuado para su almacenamiento y usamos mermelada de albaricoque para hornear o simplemente la untamos sobre pan blanco fresco. ¡Buen provecho!

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