Mermelada de albaricoque deshuesado con gelatina

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Cocina Mundo
Contenido calórico 322 kcal
Porciones 0,5 l.
Hora de cocinar 180 minutos
Proteínas * 57,1 gr.
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 50,3 g
Mermelada de albaricoque deshuesado con gelatina

Los albaricoques pelados se colocan en una cacerola y se cubren con una mezcla de gelatina y azúcar. Después de dejar salir el jugo, se prende fuego a la cacerola y se cuece la mermelada a fuego lento durante 5-6 minutos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Enjuague bien los albaricoques con agua corriente, séquelos con una toalla de papel y córtelos en dos mitades. Retire la semilla y transfiera la fruta a una cacerola profunda.
paso 2 de 5
Vierta la gelatina instantánea y el azúcar granulada en un recipiente aparte y mézclelos.
paso 3 de 5
Rellena las mitades de los albaricoques con la mezcla resultante de manera uniforme y déjalas reposar durante 2-3 horas para que dejen salir el jugo.
paso 4 de 5
Pasado el tiempo necesario, poner la sartén al fuego y llevar a ebullición. Luego reducimos el fuego y cocinamos durante unos 5-6 minutos.
paso 5 de 5
Lavamos bien los frascos con soda y los esterilizamos de manera conveniente. Colocamos mermelada caliente en ellos, cerramos herméticamente con tapas y dejamos enfriar por completo. Ahora podemos poner los frascos en un lugar adecuado para su almacenamiento. La mermelada debe resultar muy sabrosa y es ideal para preparar varios tipos de productos horneados. ¡Buen provecho!

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