Mermelada de ciruela cereza con semillas con naranja para el invierno

0
238
Cocina ruso
Contenido calórico 203,2 kcal
Porciones 1,2 l.
Hora de cocinar 10 h.
Proteínas * 0,3 g
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 69,5 g
Mermelada de ciruela cereza con semillas con naranja para el invierno

La mermelada de cereza y ciruela se suele complementar con otras frutas y bayas, pero es especialmente sabrosa con cítricos: naranjas o limones. Dependiendo del color de la ciruela cereza, su mermelada será clara con un tinte de miel o cereza oscura. Las naranjas se pueden picar en una licuadora y agregarlas al almíbar, o cortarlas en rodajas con la cáscara para obtener un sabor más pronunciado. La ciruela cereza se puede cocinar con hueso (en algunas variedades no se separa en absoluto) y cortar algunas de las frutas en mitades, porque esta fruta está bastante seca.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Para hacer la mermelada, elija una ciruela cereza madura y sin daños, y elija el color de la fruta a su discreción.
paso 2 de 9
Mide los ingredientes de la mermelada en la cantidad indicada en la receta. Enjuague bien las ciruelas cereza y retire las semillas de algunas de las frutas para obtener más jugo de fruta.
paso 3 de 9
En una cacerola aparte, disuelva la mitad del azúcar especificado en agua caliente.
paso 4 de 9
Transfiera la ciruela cereza preparada a un bol para hacer mermelada, cubra con el resto del azúcar y luego agítelo varias veces para que el azúcar cubra toda la ciruela cereza. Deje la ciruela en el azúcar durante 1 hora. Durante este tiempo, le dará jugo.
paso 5 de 9
Enjuague bien las naranjas con agua caliente y luego córtelas en trozos pequeños junto con la cáscara.
paso 6 de 9
En una cacerola con el azúcar disuelta, prende al fuego y hierve el almíbar por unos minutos.
paso 7 de 9
Vierta la ciruela cereza con almíbar caliente, agregue naranjas picadas, revuelva con una cuchara de madera y hierva la mermelada durante 5 minutos desde el comienzo del hervor, quitando la espuma de la superficie. Luego apaga el fuego y deja que la mermelada se enfríe por completo durante 4 horas.
paso 8 de 9
Repita la cocción durante 5 minutos dos veces más con un descanso para enfriar.
paso 9 de 9
La mermelada de ciruela cereza con hueso y naranja está lista. Viértalo en pequeños frascos esterilizados, enróllelo con tapas hervidas y, después de enfriar, transfiéralo a un lugar de almacenamiento.
¡Preparaciones deliciosas y exitosas!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *