Mermelada de cáscara de sandía con naranja
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
162,8 kcal
Porciones
2 p.
Hora de cocinar
8 minutos
Proteínas *
0,8 gr.
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
68,8 g
Esta mermelada es una fruta confitada de color ámbar transparente en almíbar de cítricos.
Ingredientes
Proceso de cocción
Enjuagar el limón y la naranja y quitarles la ralladura con un rallador, cortar la pulpa en trozos pequeños y moler con una batidora hasta obtener una masa homogénea. Para obtener una mermelada más clara y sin fibras, simplemente exprima el jugo. Asegúrese de que no penetren huesos en el jugo o el puré.
Agregue las cáscaras de sandía blanqueadas allí y continúe cocinando a fuego lento durante 7-10 minutos. Luego retirar del fuego y dejar enfriar por completo. Es mejor dejar que la mermelada se asiente durante la noche. Después de eso, vuelva a poner la sartén al fuego, hierva el contenido y cocine durante 15 minutos, luego enfríe a temperatura ambiente.
¡Buen provecho!