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Mermelada de cereza blanca con avellanas

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Cocina ruso

Contenido calórico 292,7 kcal

Porciones 7 puertos.

Hora de cocinar 5 h

Proteínas * 1,6 gr.

Grasas * 3,3 gr.

Carbohidratos * 67,9 gr.

Mermelada de cereza blanca con avellanas

Contenido

Si está cansado de otros tipos de mermeladas hechas con bayas comunes, intente preparar un manjar oriental: mermelada de cereza blanca con avellanas en lugar de semillas. Un postre tan inusual no dejará indiferente a nadie de su familia.

Ingredientes

Blanco cereza dulce (sin semillas) 2 kilogramos Azúcar granulada 2 kilogramos Avellana (sin cáscara) 0,5 kg Agua 0,5 l. Vanilina 0,66 cucharaditas

Proceso de cocción

Lava las cerezas.

Retire los huesos y las colas, pese la cantidad adecuada.

Pelar las avellanas, cortarlas en mitades o cuartos, rellenar el espacio de la cereza que queda de las semillas.

Vierta todo el azúcar en una sartén esmaltada, vierta 500 ml. agua.

Ponga la olla a fuego lento y hierva el almíbar, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera.

Ponga bayas de cereza rellenas de avellanas en el almíbar preparado. Lleve la masa a ebullición, cocine a fuego lento durante 3 horas, revolviendo de vez en cuando.