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Mermelada de cereza blanca con nueces

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Cocina ruso

Contenido calórico 318,8 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 1 d.

Proteínas * 2,2 gr.

Grasas * 0,8 gr.

Carbohidratos * 73 gr.

Contenido

Royal White Cherry Jam adquiere un hermoso tono ámbar oscuro gracias a las nueces. Las nueces se colocan dentro de las bayas, imitando una piedra.

Ingredientes

Blanco cereza dulce 1 kilogramo Azúcar granulada 1 kilogramo Nuez 50 gr.

Proceso de cocción

Lava las bayas y quita las semillas con un alfiler.

Corta los granos de las nueces en trozos del mismo tamaño que las semillas extraídas de la cereza. Inserta nueces dentro de las cerezas.

Cubra las bayas con azúcar y déjelas reposar durante 2-3 horas.

Añade unos 70 gr. agua, poner a fuego lento a fuego mínimo. No está permitido revolver la mermelada, es necesario agitar la sartén. Cuando la mermelada hierva, retírala del fuego, quitando la espuma. Cuando la mermelada esté completamente fría, volver a hervir, quitar la espuma y dejar enfriar.