Mermelada de espino con limón

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Cocina ruso
Contenido calórico 258,7 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 1,4 gr.
Grasas * 0,2 g
Carbohidratos * 62,4 g
Mermelada de espino con limón

Las bayas de espino tienen un agradable sabor dulce con una ligera acidez. Son deliciosos tanto frescos como en forma de espacios en blanco. Sugerimos cocinar mermelada de estas frutas junto con limón para realzar el sabor natural del espino. Dicha mermelada será útil en otoño e invierno durante los resfriados, ya que el espino contiene una gran cantidad de vitamina C.

 

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Lavamos las bayas a fondo, desechamos las muestras defectuosas. Extraemos impurezas al azar. Deja que las bayas se sequen.
paso 2 de 9
Vierta la cantidad especificada de agua en una cacerola y agregue azúcar.
paso 3 de 9
Lavamos el limón, lo secamos y cortamos la piel con un cuchillo. Corta la pulpa en rodajas finas. Tiramos los huesos.
paso 4 de 9
Coloque la olla en la estufa y hierva el contenido. Cocine a fuego medio-alto durante quince a veinte minutos.
paso 5 de 9
Una vez transcurrido el tiempo especificado, vierta el espino preparado en el almíbar hirviendo, no saque las rodajas de limón y continúe cocinando todo junto.
paso 6 de 9
Con un hervor de baja intensidad, cuece la mermelada durante cuarenta minutos.
paso 7 de 9
Vierta la mermelada terminada en frascos esterilizados secos y enróllelos con tapas estériles secas.
paso 8 de 9
Damos la vuelta a las latas y las dejamos enfriar por completo en esta posición.
paso 9 de 9
Colocamos las latas refrigeradas en un lugar oscuro y fresco para su almacenamiento.

¡Buen provecho!

 

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