Mermelada de cereza espesa sin huesos con frutos rojos enteros para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 360,8 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 13 h.
Proteínas * 1,8 gr.
Grasas * 0,6 g
Carbohidratos * 88,5 g
Mermelada de cereza espesa sin huesos con frutos rojos enteros para el invierno

A muchas amas de casa les gusta mucho el método "Pyatiminutka" para hacer mermelada. Con este método, las bayas y las frutas retienen una gran cantidad de vitaminas. Propongo preparar mermelada de cereza dulce aromática de esta manera.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Clasificar las cerezas, ponerlas en un colador, enjuagar bien y dejar escurrir el exceso de líquido. Use una herramienta especial o un alfiler para quitar los huesos. Coloque las bayas peladas en un recipiente de metal con un fondo grueso.
paso 2 de 5
Llene las bayas con la cantidad necesaria de azúcar granulada.
paso 3 de 5
Luego ponga el recipiente con las bayas a fuego lento, hierva y cocine por 5 minutos. Luego retire del fuego y deje enfriar completamente durante 4-6 horas. Vuelva a poner a fuego lento, lleve a ebullición, revolviendo de vez en cuando y quitando la espuma resultante. Cocina la mermelada durante 5 minutos. Luego retire del fuego y deje enfriar completamente durante 4-6 horas.
paso 4 de 5
Poner a fuego lento, llevar a ebullición. Cuece la mermelada aromática durante 5 minutos. Lave y esterilice los frascos a fondo en el microondas o en el horno. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o hierva. Los frascos y las tapas deben estar completamente secos. Con una cuchara grande esparce la mermelada de cereza en frascos esterilizados.
paso 5 de 5
Apriete los frascos de mermelada con tapas estériles, colóquelos boca abajo, envuelva una manta tibia y déjelos en esta posición hasta que se enfríen por completo, y luego muévalos a un lugar fresco para almacenarlos a largo plazo. Sirva mermelada de cereza enfriada en la mesa con té aromático.

¡Disfrutar!

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