Mermelada de cereza dulce con naranja

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Cocina ruso
Contenido calórico 203,4 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 0,4 gr.
Grasas * 0,5 gr.
Carbohidratos * 62,8 g
Mermelada de cereza dulce con naranja

En verano, llega el momento de preparar una inusual mermelada variada de cerezas blancas, cerezas, naranjas y limón. Tiene un sabor agridulce único y proporciona beneficios invaluables al cuerpo en forma de vitaminas y minerales. Esta mermelada se almacena bien debido a la abundancia de ácido natural que contiene.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Clasifica las cerezas, quita ramitas, hojas y demás basura. Lava las bayas en un colador.
paso 2 de 7
Retire las semillas de las bayas con un alfiler grande o una pata ubicada en la prensa de ajo.
paso 3 de 7
Cubre las cerezas con azúcar granulada y cocina a fuego medio. Después de hervir, cocine las cerezas a fuego lento durante otros 10 minutos.
paso 4 de 7
Retire las semillas de las cerezas seleccionadas lavadas. Vierta las naranjas con agua hirviendo, lávelas, córtelas en trozos junto con la cáscara.
paso 5 de 7
Vierta los limones por encima con agua hirviendo, lávelos con un cepillo y córtelos en rodajas junto con la cáscara, quitando las semillas. Tuerza los limones, las naranjas y las cerezas juntas a través de una picadora de carne.
paso 6 de 7
Agregue la masa resultante a una cacerola a la cereza, cocine a fuego lento hasta que la cereza se vuelva transparente. Absorberá el azúcar, cambiará de color y adquirirá un tinte rojizo debido a las cerezas.
paso 7 de 7
Vierta mermelada caliente en frascos esterilizados y enrolle. Pon el recipiente boca abajo debajo de una manta tibia y deja que alcance la temperatura ambiente. Retire los espacios en blanco al sótano.

¡Buen provecho!

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