Mermelada de cereza dulce con limón y naranja

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Cocina Mundo
Contenido calórico 211,2 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 6 h
Proteínas * 1,5 gr.
Grasas * 0,4 gr.
Carbohidratos * 48,7 g
Mermelada de cereza dulce con limón y naranja

Si está buscando una forma inusual de hacer mermelada de cereza dulce, ¡esta receta es para usted! Agregar limón y naranja a la mermelada le permite lograr un sabor brillante y pronunciado. La introducción de notas cítricas no solo resalta la dulzura, sino que también hace que el sabor de la golosina sea único.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lavamos las cerezas y retiramos todas las semillas.
paso 2 de 6
Rellena las bayas con azúcar granulada, mezcla y deja reposar toda la noche para que las cerezas dejen salir el jugo.
paso 3 de 6
Coloca la naranja y el limón en un cazo, cúbrelos con agua y prende fuego. Hervir los cítricos durante 15 minutos. Esta acción reduce el amargor, manteniendo el sabor a limón y naranja.
paso 4 de 6
Ponemos al fuego el recipiente con las cerezas, lo llevamos a ebullición y seguimos hirviendo durante otros 15 minutos. Luego apague el gas y deje que las bayas se enfríen (2 horas). Después de enfriar, vuelva a poner la masa de bayas al fuego y cocine también durante 15 minutos. Luego retira del fuego y deja enfriar por un par de horas.
paso 5 de 6
Moler la naranja y el limón junto con la ralladura en una licuadora. Agregue la mezcla de cítricos resultante a la mermelada, revuelva y cocine por tercera vez durante 20 minutos.
paso 6 de 6
Vierta la mermelada caliente preparada en recipientes preparados, cierre herméticamente con tapas y envíe a enfriar boca abajo debajo de una manta. Para un almacenamiento a largo plazo, mueva la mermelada de cereza enfriada con limón y naranja a un lugar fresco.

¡Disfruta tu té!

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