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Mermelada de arándanos sin cocer

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Cocina ruso
Contenido calórico 354,4 kcal
Porciones 1 puerto.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 1,8 gr.
Grasas * 1 gr.
Carbohidratos * 86,1 gr.
* por 100 gr. producto
Mermelada de arándanos sin cocer
Contenido

La mermelada de arándanos viva sin cocinar será apreciada en invierno por aquellos a los que les guste comer frutos rojos frescos durante todo el año. Después de todo, los arándanos frescos en invierno son muy caros o no están disponibles en nuestros mostradores, y un espacio en blanco sabe a bayas frescas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Clasificar bien los arándanos, lavar con agua fría hasta que estén limpios. Transfiera las bayas a un colador y escurra el exceso de agua. Extienda las bayas sobre toallas de papel y séquelas.
paso 2 de 5
Combine el azúcar con las bayas en un tazón.
paso 3 de 5
Muele las bayas con azúcar granulada con una licuadora de inmersión hasta que quede suave. Debe asegurarse de que no queden bayas enteras, de lo contrario fermentarán.
paso 4 de 5
Lave los frascos y las tapas a fondo con bicarbonato de sodio, enjuague y esterilice de la manera adecuada. Llene los frascos con mermelada viva, vierta 1 cucharada en cada frasco en la parte superior. l. Sáhara. Creará una corteza protectora que evitará la fermentación y el crecimiento de moho.
paso 5 de 5
Selle los frascos de mermelada con tapones de nailon o apriételos con cuidado con tapones de rosca. Mueva las latas con espacios en blanco a un lugar fresco y oscuro con una temperatura constante, guárdelas allí durante 9 meses.

¡Buen provecho!

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