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Mermelada de arándanos para el invierno

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Cocina ruso
Contenido calórico 354,4 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 1 minuto.
Proteínas * 1,8 gr.
Grasas * 1 gr.
Carbohidratos * 86,1 gr.
* por 100 gr. producto
Mermelada de arándanos para el invierno
Contenido

Se puede hacer una mermelada de arándanos bastante espesa para el invierno agregando gelificación. El postre tiene una consistencia agradable, tiene un sabor pronunciado. En la receta cocinaremos 2 tipos: mermelada solo hervida y mermelada espesa con gelatina.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Verter en 2 ollas de paredes gruesas, 0,5 kg de azúcar granulada cada una.
paso 2 de 9
Vierta 125 ml de agua purificada en ambos recipientes.
paso 3 de 9
Hierva el almíbar de azúcar a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
paso 4 de 9
Vierta 2 cucharadas en un recipiente aparte. l. azúcar y agregue la gelatina allí, mezcle bien.
paso 5 de 9
Clasificar los arándanos, lavar en varias aguas y desechar en un colador. Vierta 0,5 kg de bayas en cada una de las bandejas. Llevar a ebullición, remover y reducir el fuego.
paso 6 de 9
Vierta la mezcla preparada en una de las cacerolas y mezcle, cocine por 3 minutos. hasta que la mermelada esté lista.
paso 7 de 9
Retire la mermelada en la cacerola del fuego.
paso 8 de 9
Lleve las bayas a ebullición en otra cacerola nuevamente, revuelva y baje la temperatura de cocción. Cocina la mermelada durante 20 minutos.
paso 9 de 9
Vierta mermelada caliente y conservas en diferentes frascos, enrolle o cierre con tapones de rosca. Deje enfriar boca abajo debajo de un pañuelo o manta tibia. Lleve al sótano para su almacenamiento.

¡Buen provecho!

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