Mermelada de arándanos con fresas

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Cocina ruso
Contenido calórico 273,1 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 2,9 gr.
Grasas * 1,4 gr.
Carbohidratos * 63,8 g
Mermelada de arándanos con fresas

La mermelada de frutos del bosque, arándanos y fresas resulta increíblemente tierna y sabrosa. Es solo que la mermelada de arándanos es algo blanda y las fresas le agregan dulzura y aroma.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Clasifique las bayas, lávelas y deséchelas en un colador para que el agua se drene por completo.
paso 2 de 5
Vierta el azúcar en una cacerola, cubra con agua y prenda fuego. Cocine a fuego lento el almíbar a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo.
paso 3 de 5
Cuando el azúcar se disuelva y el almíbar comience a hervir, vierta con cuidado las bayas.
paso 4 de 5
Cocine la mermelada a fuego lento durante 10 minutos, quitando constantemente la espuma con una cuchara. Use una espumadera para sacar las bayas de la sartén y cocine a fuego lento el almíbar por separado a fuego lento hasta que parte del líquido se evapore y se espese. Luego transfiera las bayas nuevamente al almíbar, hierva la mermelada.
paso 5 de 5
Preesterilice los frascos, hierva las tapas. Divida la mermelada caliente en los frascos y ciérrelos con tapas. Coloque los frascos boca abajo, cúbralos con una manta tibia, cuando estén completamente fríos, transfiéralos a un lugar fresco.

¡Buen provecho!

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