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Mermelada de grosella negra como gelatina

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Cocina ruso
Contenido calórico 354,4 kcal
Porciones 1,5 l.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 1,6 gr.
Grasas * 0,6 g
Carbohidratos * 85,8 g
* por 100 gr. producto
Mermelada de grosella negra como gelatina
Contenido

Las grosellas negras son ricas en vitaminas y pectina, un agente gelificante natural. Por lo tanto, es muy fácil hacer gelatina con esta baya.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Hervir un almíbar dulce con dos vasos de agua y cuatro vasos de azúcar.
paso 2 de 4
Lave las bayas y deséchelas en un colador para verter el líquido. Vierta las bayas en el almíbar de azúcar.
paso 3 de 4
Hierva las bayas y el almíbar, retire constantemente la espuma y revuelva la mermelada. Después de hervir, cocine por 5 minutos.
paso 4 de 4
Luego agregue el azúcar restante, revuelva y retire la sartén del fuego. Extienda la mermelada caliente sobre frascos esterilizados y apriete con tapones de rosca. Después de enfriar, la mermelada resulta bastante espesa y tendrá una consistencia gelatinosa.

¡Buen provecho!

 

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