Mermelada de peras silvestres
0
2026
Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
289,9 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
1 d.
Proteínas *
0,5 gr.
Grasas *
0,4 gr.
Carbohidratos *
71,7 g
Las peras silvestres generalmente no son comestibles, ya que son muy duras y sin sabor, pero hacen una excelente mermelada, que no es inferior en aroma y sabor a las mermeladas de variedades nobles. Para que las peras se saturen con almíbar y adquieran su propio sabor, deben hervirse 3-4 veces con un descanso para que se enfríen. En la mermelada terminada, los wilds se volverán de un hermoso color rojo oscuro.
Ingredientes
Proceso de cocción
Clasifica las peras silvestres y retira las frutas dañadas que han comenzado a deteriorarse, porque la pera silvestre comienza a pudrirse rápidamente, lo que arruinará el postre. Luego enjuaga bien las peras con agua tibia. Transfiérelos a una cacerola para hacer mermelada, agregue la cantidad calculada de azúcar y limón y vierta agua limpia.
¡Preparaciones felices y sabrosas!