Mermelada de pera a través de una picadora de carne para el invierno.
0
2958
Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
345,4 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
120 minutos
Proteínas *
0,3 g
Grasas *
0,3 g
Carbohidratos *
85,8 g
La pera es genial para preparar deliciosas mermeladas para el invierno, porque hierve bien y el postre resulta muy espeso. En esta receta, se le invita a moler una pera para hacer mermelada a la antigua, en una picadora de carne, y no con la ayuda de aparatos de cocina modernos. Sabe mejor así, ¡pruébalo! Condimente la mermelada con vainilla. La densidad de la mermelada está regulada por el tiempo de cocción.
Ingredientes
Proceso de cocción
Transfiera el puré de pera a una olla de mermelada y colóquelo a fuego lento. Hervir la pera picada durante 1-2 horas, hasta que el líquido se evapore tanto como sea posible y la mermelada adquiera la densidad que necesita. Asegúrese de revolver la mermelada con una cuchara de madera. Vierta la cantidad calculada de azúcar, ácido cítrico, vainillina en el puré espeso, mezcle y cocine la pera con azúcar durante otros 20 minutos.
¡Preparaciones felices y sabrosas!