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Irga y mermelada de cerezas

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Cocina ruso
Contenido calórico 373,9 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 1,3 gr.
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 88,5 g
* por 100 gr. producto
Irga y mermelada de cerezas
Contenido

Cherry e Irga se complementan a la perfección. Irga es dulce y de sabor fresco, y las cerezas son bastante ácidas. De estas bayas se obtiene una mermelada muy sabrosa y saludable, el irga contiene antioxidantes que tienen un efecto beneficioso sobre el estado del organismo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Separar las bayas del irgi de las ramitas, hojas, quitar los tallos, lavar y desechar en un colador para que el agua sea de vidrio.
paso 2 de 7
Clasificar las cerezas, arrancar los tallos, lavar y quitar las semillas. Este es un proceso bastante laborioso, pero la mermelada resultará mucho mejor.
paso 3 de 7
Transfiera el sirga y las cerezas a una cacerola, cubra con azúcar. Deja las bayas hasta que empiecen a agrietarse.
paso 4 de 7
Luego, tome un aplastamiento de madera y triture las bayas.
paso 5 de 7
Vierta agua en una cacerola para que cubra todas las bayas. Coloque la masa de bayas en la estufa, revolviendo constantemente, llévela a ebullición. Use una cuchara para recoger la espuma.
paso 6 de 7
Después de hervir, reduzca el fuego y continúe cocinando durante 30-40 minutos. Verifique la preparación del atasco de la siguiente manera, déjelo caer en un plato, si la gota no se extiende, el atasco está listo. Agregue ácido cítrico unos minutos antes de cocinar.
paso 7 de 7
Esterilizar frascos y tapas. Extienda la mermelada en frascos esterilizados secos, ciérrelos bien con tapas. Enfríe la mermelada a temperatura ambiente y guárdela en un lugar fresco.

¡Buen provecho!

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