Mermelada de calabacín con piña enlatada
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
292 kcal
Porciones
15 puertos.
Hora de cocinar
350 minutos
Proteínas *
0,6 g
Grasas *
0,3 g
Carbohidratos *
63,3 g
Realmente me gustan los experimentos inusuales. Hoy quiero ofreceros una interesante receta de una deliciosa y aromática mermelada de calabacín con piña enlatada. ¡Sí Sí! Escuchaste bien la mermelada de calabacín. Como saben, el calabacín no tiene un sabor pronunciado y no lo encontrará en mermelada.
Ingredientes
Proceso de cocción
Abre un frasco de piña enlatada y escurre el líquido. Coloque el calabacín preparado en un plato de metal con un fondo grueso. Agregue ¾ de la masa total del líquido escurrido en un recipiente separado, agregue la cantidad requerida de azúcar granulada y luego ponga a fuego medio y disuelva completamente los cristales. Vierta el calabacín con el almíbar resultante.
Envíe la cantidad requerida de ácido cítrico al recipiente de calabacín, revuelva y deje reposar durante aproximadamente una hora. Mientras tanto, pique las piñas enlatadas y envíelas al calabacín. Poner el recipiente con calabacín a fuego lento, llevar a ebullición y retirar inmediatamente del fuego. Después de enfriar completamente, repita este proceso 2 veces más.
Lave y esterilice los frascos en el microondas. Vierta agua hirviendo sobre las tapas. Coloque suavemente la mermelada caliente en frascos estériles, apriete con tapas estériles y dé vuelta. Déjelo así hasta que se enfríe por completo y luego mueva los frascos de mermelada a un lugar fresco y oscuro para guardarlos. Sirve mermelada de calabaza con té.
¡Disfrutar!