Mermelada de calabacín con naranja para chuparse los dedos
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
162,5 kcal
Porciones
2 puertos.
Hora de cocinar
13 h.
Proteínas *
0,8 gr.
Grasas *
0,4 gr.
Carbohidratos *
68 gr.
La temporada del calabacín ha comenzado y tenemos la oportunidad de probar una receta de calabacín y mermelada de cítricos. La mermelada tiene una textura delicada y un hermoso color soleado, fragante con aromas cítricos. Esta mermelada será una excelente opción si tienes una buena cosecha de calabacín o no tienes frutos rojos. Servirá como un excelente relleno para hornear o como postre para una taza de té.
Ingredientes
Proceso de cocción
Para la preparación de mermelada, son adecuados tanto los calabacines jóvenes como los maduros con semillas maduras. Las enjuagamos con agua corriente y las ponemos sobre un paño de cocina para que se sequen un poco. Luego retiramos el tallo, limpiamos el calabacín de la cáscara y las semillas. La receta indica el peso del calabacín ya pelado. Corta el calabacín en cubos pequeños.
