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Mermelada de calabacín con limón y menta

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Cocina Mundo
Contenido calórico 243,7 kcal
Porciones 12 puertos.
Hora de cocinar 180 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 57,4 g
* por 100 gr. producto
Mermelada de calabacín con limón y menta
Contenido

Se obtiene una mermelada rica y fragante de calabacín con la adición de menta y limón. La golosina se puede servir con té o como complemento de otros postres.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Enjuague bien los calabacines, pélelos y pélelos. Corta el resto de la verdura en cubos pequeños.
paso 2 de 4
Lavamos el limón y también lo cortamos en dados. Muela la menta fresca. Mezcle los tres ingredientes en un tazón hondo.
paso 3 de 4
Cubrimos los productos con azúcar y dejamos en infusión durante 2 horas. Luego reorganizamos el contenido en la estufa, llevamos a ebullición y cocinamos a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
paso 4 de 4
Vertimos el manjar terminado en frascos esterilizados, cerramos las tapas, lo dejamos enfriar y lo enviamos para su almacenamiento. ¡La mermelada aromática de calabacín con menta y limón está lista!

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