Mermelada de calabacín con menta
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Cocina
ruso
Contenido calórico
198 kcal
Porciones
10 puertos.
Hora de cocinar
7 h.
Proteínas *
0,8 gr.
Grasas *
0,4 gr.
Carbohidratos *
68 gr.
Si te gustan las recetas de mermeladas inusuales, esta receta te resultará muy interesante. Esta mermelada se puede encontrar bajo el nombre de "Mojito", ya que utiliza hojas de menta y limón. Definitivamente te gustará la aromática y deliciosa mermelada.
Ingredientes
Proceso de cocción
Si usa calabacín grande, pélelo con un pelador de verduras, con una cucharada, retire el corazón con las semillas. Cortar el calabacín pelado en cubos pequeños, poner en un recipiente con fondo grueso y cubrir con la cantidad requerida de azúcar granulada. Cúbralo con un paño de cocina limpio y déjelo reposar durante aproximadamente 1,5 a 2 horas.
Durante este tiempo, se liberará una cantidad suficiente de jugo y los trozos de calabacín se remojarán en el almíbar. Ponga el recipiente con el contenido a fuego medio, hierva, luego reduzca el fuego y cocine la mermelada por otros 10-15 minutos. Luego retire del fuego y enfríe completamente. Repita este procedimiento.
¡Disfrutar!