Mermelada de fresa y cereza

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Cocina ruso

Contenido calórico 241,2 kcal

Porciones 1 puerto.

Hora de cocinar 7 h.

Proteínas * 0,2 g

Grasas * 0,5 gr.

Carbohidratos * 61,2 g

Contenido

El verano es el momento de las bayas y frutas jugosas y dulces. La cereza en sí es una baya muy sabrosa, pero en los espacios en blanco no tiene un sabor muy rico, por lo que es recomendable combinarla con otras bayas o frutas. Combinados con fresas, representan un dúo fragante de golosinas de verano.

Ingredientes

Cerezas 700 gr. fresa 700 gr. Azúcar granulada 1 kilogramo Ácido de limón 0,5 cucharaditas

Proceso de cocción

Lava las fresas después de quitarles las colas y las hojas. Clasifique las cerezas, enjuague con agua corriente y retire las semillas.

Coloque las bayas en una fuente para horno o cacerola y agregue azúcar. Ponlo a fuego lento.

Hierva el tocho, reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente.

Use una cuchara de madera para quitar la espuma de la superficie.

Vierta ácido cítrico en la mermelada. Conservará el color brillante de la golosina y extenderá la vida útil durante mucho tiempo.

Retirar el molde de la estufa. Las bayas deben permanecer intactas.

Distribuya la mermelada en frascos esterilizados y cúbralos con tapas. Dar la vuelta al recipiente y dejar enfriar bajo las tapas durante la noche (o 24 horas).

¡Buen provecho!