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Mermelada de fresa en rodajas

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Cocina ruso
Contenido calórico 330 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 1,2 gr.
Grasas * 0,6 g
Carbohidratos * 65,6 gr.
* por 100 gr. producto
Mermelada de fresa en rodajas
Contenido

¿Quién no ama la mermelada de fresa? Su aroma profundo y suave recuerda al verano. Los trozos de fresas que se encuentran en la lengua se derriten agradablemente en la boca. Es bueno saborear dicha mermelada con panqueques finos, sabrosos pasteles de queso o requesón en grano.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Inspeccione las fresas en busca de bayas podridas o trituradas. Las bayas inmaduras tampoco son adecuadas para mermelada.
paso 2 de 7
Lavar las fresas, secarlas sobre papel toalla. Pele cada baya de los sépalos y córtela en 2-4 trozos, según el tamaño.
paso 3 de 7
Lava el limón con jabón y agua hirviendo. Calentar el limón en el microondas durante unos 30 segundos para darle más jugo. Exprima la cantidad requerida de jugo y cuélelo a través de un colador para quitar las semillas.
paso 4 de 7
Coloque las fresas picadas en una cacerola con un fondo y paredes gruesas, vierta el jugo de limón.
paso 5 de 7
Vierta el azúcar granulada en la misma cacerola. Mezclar todo con una cuchara de madera y poner la cacerola a fuego medio.
paso 6 de 7
Cocine la mermelada, sin interferir con ella, durante aproximadamente un tercio de hora, luego reduzca el fuego y cocine por otra media hora, quitando la espuma todo el tiempo y, a veces, revolviendo suavemente.
paso 7 de 7
Vierta la pieza de trabajo caliente en frascos esterilizados y enrolle con tapas esterilizadas. Enfríe boca abajo y muévase al sótano.

¡Buen provecho!

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