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Mermelada de fresa salvaje

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Cocina ruso
Contenido calórico 218,6 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Grasas * 0,4 gr.
Carbohidratos * 64,5 g
* por 100 gr. producto
Mermelada de fresa salvaje
Contenido

La fresa silvestre es una baya increíble, muy brillante y fragante. Y, por supuesto, quiero conservar su maravilloso sabor para el invierno. La mermelada de fresa silvestre es espesa y aromática. Será un buen relleno para tortitas, gofres y postres varios. ¡Deleita a tu familia con un delicioso manjar!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Separamos las fresas del campo a fondo de las ramitas y los escombros y las enjuagamos en un colador con agua. Déjalo escurrir y deja que las fresas se sequen durante un par de minutos.
paso 2 de 4
Vierta las fresas de campo en una cacerola, agregue azúcar granulada, agregue agua y revuelva suavemente. Encendemos el alcanfor a fuego medio y cocinamos las fresas del campo, revolviendo constantemente. Llevar a ebullición y reducir el fuego. Hervir durante otros 10 minutos.
paso 3 de 4
Ahora vuelve a subir el fuego y vuelve a hervir la mermelada. La masa ya debe hervir bien y ser bastante homogénea. Cuando la mermelada haya hervido, vuelve a bajar el fuego y cocina durante 10 minutos. Y repetimos el proceso una vez más. Hervir la mermelada por última vez durante 15 minutos.
paso 4 de 4
Quitamos la espuma resultante y vertimos la mermelada en caliente en frascos esterilizados, lo enrollamos.

¡Buen provecho!

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