Mermelada de fresa con plátano y naranja
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Cocina
ruso
Contenido calórico
198,2 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
1,5 gr.
Grasas *
0,6 g
Carbohidratos *
65,7 g
Si está aburrido con las recetas de mermelada estándar, siempre puede intentar cocinar algo nuevo. La fresa en combinación con plátano y naranja adquiere un sonido completamente diferente: esta mermelada ya es más como un postre. Después del tratamiento térmico, el plátano también cambia su sabor habitual: se vuelve más afilado y de sabor más intenso. La naranja es predecible y combina todos los ingredientes en un solo todo con su aroma cítrico.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavamos la naranja con agua caliente para potenciar la secreción de jugo. Exprime el jugo de la mitad de una naranja. Quita la ralladura. Es importante quitar exactamente la fina capa superior, sin las fibras blancas, ya que son amargas. Para hacer esto, puede usar un rallador fino o un cuchillo especial para quitar la ralladura.
Coloque las fresas preparadas, los trozos de plátano, la piel de naranja y el azúcar granulada en un bol para hacer mermelada. Vierta el jugo de naranja y mezcle suavemente. Dejamos la mezcla durante aproximadamente una hora para que se destaque más jugo, y el azúcar comience a disolverse. Después de eso, coloque el recipiente en la estufa y caliente el contenido a ebullición a temperatura media. Desde que hierve, cocinamos la mermelada durante media hora. No olvide remover periódicamente. Prelavamos tarros para mermelada, esterilizamos y secamos. Hacemos lo mismo con los párpados. Empacamos mermelada caliente en frascos preparados e inmediatamente los cerramos con tapas. Deje que la conservación se enfríe y colóquela en un lugar fresco y oscuro para su almacenamiento.
¡Buen provecho!