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Mermelada de fresa con frutos rojos

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Cocina ruso

Contenido calórico 220 kcal

Porciones 1 puerto.

Hora de cocinar 22 h.

Proteínas * 0,8 gr.

Grasas * 0,4 gr.

Carbohidratos * 63,8 g

Contenido

La mermelada de fresa espesa con bayas enteras es agradable para abrir en invierno. Puede ponerlo sobre pan recién hecho o simplemente disfrutar del té con un bocado.

Ingredientes

fresa 1 kilogramo Azúcar granulada 800 gr.

Proceso de cocción

Coloque las bayas lavadas en una cacerola con un fondo grueso en partes y espolvoree cada capa con azúcar.

Vierta todo el azúcar restante encima. Cubra la sartén con una tapa y déjela reposar durante 12 horas para que se forme jugo.

Poner al fuego la sartén con la preparación, hervir y cocinar a fuego lento durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando y quitando la espuma de la superficie. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 2 horas. Repita la cocción 3 veces más, por lo que la mermelada se volverá mucho más espesa.