Mermelada de gelatina de fresa
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
65,6 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
35 minutos
Proteínas *
1,3 gr.
Grasas *
0,6 g
Carbohidratos *
12 gr.
En nuestra familia, a todo el mundo le gusta mucho la mermelada de fresa según esta receta. La mermelada de fresa fragante resulta ser espesa y de consistencia gelatinosa. No uso gelatina, sino azúcar granulada gelificante especial, que ya contiene un agente gelificante en la proporción correcta.
Ingredientes
Proceso de cocción
Clasifica las fresas con cuidado. Poner las fresas en un colador, enjuagar bien y dejar escurrir el exceso de líquido. Corte las bayas preparadas en cubos pequeños y colóquelas en un plato de metal con un fondo grueso. Llene las bayas con la cantidad requerida de azúcar granulada gelificante, mezcle bien hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo.
Luego poner el recipiente con las bayas a fuego lento, llevar a ebullición, removiendo de vez en cuando y quitando la espuma resultante. Cocina la mermelada durante 5 minutos. Prepare los frascos, lávelos bien y esterilice en el microondas o en el horno. Vierta agua hirviendo sobre las tapas. Los frascos y las tapas deben estar completamente secos.
Con una cuchara grande, esparza con cuidado la mermelada caliente en frascos esterilizados. Apriete los frascos de mermelada de fresa con tapas estériles, luego déles la vuelta. Dejar como está hasta que se enfríe por completo. Cuando estén completamente fríos, déles la vuelta a los frascos y colóquelos en un refrigerador u otro lugar fresco y oscuro para almacenarlos por un período prolongado.
¡Disfrutar!