Mermelada de grosellas rojas y negras

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Cocina ruso
Contenido calórico 259,2 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 1,3 gr.
Grasas * 0,5 gr.
Carbohidratos * 61,3 g
Mermelada de grosellas rojas y negras

La mermelada de grosellas es un manjar que combina el sabor y el aroma de las grosellas negras y rojas. Tiene un color brillante y rico y un sabor único.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Lavamos las grosellas negras y rojas con agua corriente fría y las dejamos en un colador para que el vaso tenga un exceso de humedad. Luego separamos las bayas de las ramitas y las colocamos en una cacerola con fondo grueso.
paso 2 de 4
Poner la cacerola con las grosellas a fuego lento y llevar a ebullición, periódicamente no olvides revolver.
paso 3 de 4
Cuando las grosellas comiencen a reventar y dejen fluir el jugo, vierta azúcar en la sartén y mezcle bien las bayas con una cuchara de madera. Después de que hierva la masa, retire la espuma resultante con una cuchara y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos.
paso 4 de 4
En este momento, esterilizamos frascos de vidrio bien lavados en un horno a 110-120 grados durante 5-7 minutos. Hervir los párpados. Coloca la mermelada caliente en los frascos, cierra las tapas y voltea los frascos boca abajo. Deje que la mermelada se enfríe completamente a temperatura ambiente. Luego lo ponemos en un lugar fresco y oscuro. Puede comenzar a probar la mermelada inmediatamente después de que se haya cocinado. Incluso entonces, tiene su increíble color, aroma y sabor ricos. ¡Buen provecho!

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