Mermelada de fresa grande
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Cocina
ruso
Contenido calórico
225,4 kcal
Porciones
5 puertos.
Hora de cocinar
1 d.
Proteínas *
1 gr.
Grasas *
0,5 gr.
Carbohidratos *
69,9 g
La mermelada de fresa aromática con bayas enteras es muy popular en muchas familias. Además de que la mermelada de fresa, como las propias bayas frescas, es muy sabrosa, también es buena para nuestro organismo. Su uso ayuda a fortalecer la inmunidad, aumentar la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos, normalizar el sistema genitourinario y más.
Ingredientes
Proceso de cocción
Cuando las fresas hayan soltado bastante jugo y el azúcar esté completamente mojado, pon el recipiente con las fresas al fuego. Hervir la masa de frutos rojos a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo, remover constantemente con una cuchara de madera y quitar la espuma de la superficie.
Agregue jugo de limón a la mermelada, revuelva, conservará el hermoso color fresa y ayudará a espesar el almíbar. Continúe cocinando a fuego lento la mermelada durante otros 4-5 minutos después de hervir. Luego retire el recipiente del fuego, cúbralo con una gasa o una toalla limpia y fina y déjelo por 6-8 horas.
Después del tiempo asignado, vuelva a poner la mermelada en el fuego, hierva, apague la estufa, enfríe la mermelada. Repite esto una o dos veces más. Hervir las bayas por última vez durante otros 5 minutos después de hervir. Extienda la mermelada de fresa en frascos esterilizados secos y enrolle, déjela por un día a temperatura ambiente, luego colóquela en un lugar fresco.
¡Buen provecho!