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Mermelada de cereza del bosque

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Cocina ruso

Contenido calórico 360,8 kcal

Porciones 1,5 l.

Hora de cocinar 19 h.

Proteínas * 1,3 gr.

Grasas * 0,3 g

Carbohidratos * 88,5 g

Contenido

La cereza del bosque es rica en vitaminas y está completamente libre de pesticidas. Después de todo, la cereza del bosque no está sujeta a ningún tratamiento químico. La mermelada hecha de una baya de este tipo es famosa por su sabor único y su agradable aroma. Lo mejor es hacer mermelada de cerezas del bosque sin quitar las semillas, porque es gracias a los huesos que el dulce manjar adquiere su sabor único.

Ingredientes

cereza 2 kilogramos Azúcar granulada 1 kilogramo

Proceso de cocción

En primer lugar, clasificamos las bayas. Luego deben enjuagarse varias veces. Luego esparcimos las bayas sobre una toalla para que se escurra el exceso de líquido. A continuación, vierta las bayas en un recipiente aparte.

Rellena las cerezas con azúcar.

Mezclamos todo a fondo para que la cereza comience el jugo. Deje las bayas en esta forma durante seis a ocho horas.

Después de eso, enviamos las bayas a fuego lento. La masa de azúcar de cereza se debe remover periódicamente. Después de que la baya hierva, espere tres minutos y luego retírela del fuego. Las cerezas deben infundirse durante seis horas.

Después del tiempo especificado, volvemos a poner la baya al fuego, después de que hierva, esperamos cinco minutos, luego retiramos del fuego nuevamente y dejamos reposar durante seis horas.

Después de seis horas, nuevamente enviamos la baya al fuego, la llevamos a ebullición y luego la mantenemos en el fuego durante otros cinco minutos. En el proceso de ebullición, retire la espuma de las bayas.