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Mermelada de frambuesa sin agua

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Cocina ruso
Contenido calórico 333,8 kcal
Porciones 1,5 l.
Hora de cocinar 24 horas
Proteínas * 1,2 gr.
Grasas * 0,8 gr.
Carbohidratos * 66,2 g
* por 100 gr. producto
Mermelada de frambuesa sin agua
Contenido

A menudo se agrega agua a la mermelada de frambuesa para evitar que se queme, pero esto diluirá mucho el producto final y extenderá el tiempo de cocción.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Clasifica las frambuesas, quita las hojas con los tallos y el resto de los escombros del jardín. Vierta las frambuesas en un recipiente con agua con un poco de sal, déjelas por un par de minutos. Durante este tiempo, los insectos deben dejar todas las bayas.
paso 2 de 7
Después del lavado, deseche las frambuesas en un colador, vierta en una cacerola y ponga a fuego lento, deje hervir y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
paso 3 de 7
Agregue el azúcar, revuelva, regrese la sartén al fuego.
paso 4 de 7
Lleve la mezcla a ebullición, cocine por 5 minutos. Hay que quitar la espuma que aparece en la mermelada.
paso 5 de 7
Lave las latas de antemano con las tapas con soda, enjuague. Esteriliza los frascos, hierve las tapas. Vierta mermelada de frambuesa preparada en frascos, llénelos hasta arriba.
paso 6 de 7
Cubrir los frascos con espacios en blanco con un paño limpio, dejar enfriar a temperatura ambiente.
paso 7 de 7
Doble el pergamino de comida en varias capas, cubra los frascos con postre y átelos firmemente con una cuerda gruesa. Retire la pieza de trabajo al sótano.

¡Buen provecho!

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