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Mermelada de frambuesa y grosella negra

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Cocina ruso
Contenido calórico 260,8 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 1,4 gr.
Grasas * 0,7 g
Carbohidratos * 61,7 g
* por 100 gr. producto
Mermelada de frambuesa y grosella negra
Contenido

La apetitosa y jugosa mermelada de grosellas y frambuesas tiene un rico aroma a bayas, retiene muchas vitaminas y combina bien con cualquier producto horneado. Este manjar atraerá tanto a niños como a adultos, y también ayudará a conservar algunas vitaminas para el invierno.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Para comenzar, recolecte frambuesas maduras y jugosas y sepárelas de bayas estropeadas, escombros, insectos y gusanos. Enjuague suavemente las bayas en un tazón grande y deséchelas en un colador.
paso 2 de 6
Recoge también las grosellas, quita las ramitas y las hojas, enjuaga la baya en un recipiente, como la frambuesa. Eche un colador y seque un poco.
paso 3 de 6
Ponga las bayas en un bol grande o cacerola, agregue todo el azúcar y mezcle suavemente. Deja las bayas durante aproximadamente una hora para que destaquen el jugo y el almíbar.
paso 4 de 6
Después de una hora, ponga un bol con las bayas y el azúcar en la estufa y cocine a fuego lento. Cuando la mermelada hierva, hiérvela durante unos diez minutos, revolviendo suavemente.
paso 5 de 6
Puedes hervir la mermelada todo el tiempo que quieras. Cuanto menor sea el tiempo de cocción, más vitaminas retendrá la pieza de trabajo.
paso 6 de 6
Distribuya la mermelada terminada en frascos secos estériles y cierre las tapas. Cuando la pieza de trabajo se haya enfriado por completo, coloque la golosina para guardarla en el sótano, despensa o refrigerador.

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