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Mermelada de frambuesa y mora

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Cocina ruso
Contenido calórico 219,2 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 190 minutos
Proteínas * 2,6 gr.
Grasas * 1,2 gr.
Carbohidratos * 49,9 g
* por 100 gr. producto
Mermelada de frambuesa y mora
Contenido

Quiero compartir una receta de deliciosa mermelada de frutos rojos. Hago mermelada de frambuesa y mora todos los años. Definitivamente prepararé al menos un frasco. El aroma y el sabor de tal mermelada es simplemente indescriptible, definitivamente debes probarlo. Las bayas silvestres conservan perfectamente su sabor incomparable.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Prepara todos los ingredientes que necesitas para hacer una sabrosa mermelada. Clasifique las frambuesas, las moras y las fresas con cuidado.
paso 2 de 11
Si es necesario, poner las bayas en un recipiente hondo, llenar con agua fría y enjuagar suavemente, escurrir por un colador o colador y dejar escurrir el exceso de líquido.
paso 3 de 11
Coloque las bayas preparadas en un plato de metal con un fondo grueso.
paso 4 de 11
Llene las bayas con la cantidad necesaria de azúcar granulada.
paso 5 de 11
Revuelva suavemente para que las bayas no se arruguen y conserven su forma, déjelo durante aproximadamente 1-1.5 horas, cubierto con una tapa. Durante este tiempo, las bayas liberarán una cantidad suficiente de jugo aromático.
paso 6 de 11
A continuación, poner a fuego lento el recipiente con las bayas silvestres, llevar a ebullición, removiendo de vez en cuando y quitando la espuma resultante. Cocina la mermelada de frutos rojos durante 5 minutos. Retirar del fuego y enfriar completamente. Esto tardará aproximadamente una hora.
paso 7 de 11
Vuelva a poner el recipiente con las bayas silvestres a fuego lento, lleve a ebullición, revolviendo de vez en cuando y quitando la espuma resultante. Cocine la mermelada de bayas durante 30-35 minutos.
paso 8 de 11
La mermelada se hervirá bien y se volverá más espesa. Mientras tanto, prepare los frascos, lávelos bien y esterilícelos en el microondas o en el horno. Vierta agua hirviendo sobre las tapas. Los frascos y las tapas deben estar completamente secos.
paso 9 de 11
Con un cucharón, vierta suavemente la mermelada caliente en frascos esterilizados. Enrolle los frascos de mermelada de frambuesa y mora con una máquina de coser, luego gírelo boca abajo, envuélvalo en una manta tibia. Dejar como está hasta que se enfríe por completo.
paso 10 de 11
Cuando estén completamente fríos, dé la vuelta a los frascos y muévalos a un lugar fresco y oscuro para almacenarlos por un período prolongado.
paso 11 de 11
La mermelada aromática va bien con los panqueques del desayuno.

¡Disfrutar!

 

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