Mermelada de frambuesa y fresa

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Cocina ruso
Contenido calórico 210,6 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 25 minutos
Proteínas * 1 gr.
Grasas * 0,6 g
Carbohidratos * 60,2 g
Mermelada de frambuesa y fresa

Las frambuesas y las fresas no son la combinación habitual para la mermelada. Sin embargo, ¡sabe muy bien! ¡Tanto las bayas dulces como las aromáticas se complementan a la perfección y forman un dúo increíblemente sabroso!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Pon las frambuesas en un colador y enjuágalas bien bajo un chorro de agua corriente fría. Luego dejamos las bayas en un colador durante 10-15 minutos para escurrir el agua. Pon las bayas en una cacerola.
paso 2 de 5
Coloque las fresas en un colador, enjuáguelas con agua fría corriente y déjelas durante 10-15 minutos para que escurran el agua. Luego retire los tallos de las fresas.
paso 3 de 5
Pon las fresas en una licuadora, agrega un kilogramo de azúcar y pica las fresas en puré.
paso 4 de 5
Añada 500 gr. A una cacerola con frambuesas. azúcar y un poco. Luego agregue el puré de fresa al puré de frambuesa, mezcle bien. Ponemos la sartén a fuego lento, llevamos a ebullición y cocinamos la mermelada durante 35-40 minutos, recordando remover constantemente para que la mermelada no se queme hasta el fondo de la sartén.
paso 5 de 5
Coloque la mermelada caliente terminada en frascos esterilizados, apriete con las tapas hervidas y deje enfriar completamente a temperatura ambiente. Dejamos un poco de mermelada de frambuesa-fresa para degustar. La mermelada resultó espesa, homogénea y muy aromática. ¡Buen provecho!

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