Mermelada de pulpa de sandía con canela
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
284,1 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
5 h
Proteínas *
0,8 gr.
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
68,8 g
La pulpa de la sandía se cubre con azúcar y se deja durante 2 horas. Luego, todo se lleva a ebullición y se cocina durante 40 minutos en 3 juegos. Se agrega canela a la última cocción. La mermelada caliente se coloca en frascos y se cierra con tapas.
Ingredientes
Proceso de cocción
Pasado este tiempo, enviamos la pulpa de la sandía con el almíbar resultante a una cacerola profunda y la llevamos a ebullición a fuego medio. Después de hervir, cocine por 40 minutos, revolviendo ocasionalmente con una espátula de madera. Deje enfriar la mermelada y repita este paso 2-3 veces más, dependiendo del grosor deseado. Agrega una cucharadita de canela para el último hervor.
