Mermelada de pulpa de sandía con menta
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
204,1 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
10 h.
Proteínas *
0,8 gr.
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
68,8 g
La pulpa picada se cubre con azúcar y el almíbar se cuece con el jugo liberado, con el que se vierte nuevamente la sandía. Luego se agrega menta, jugo de limón y todo se cocina durante una hora. Resulta una mermelada muy sabrosa con un agradable aroma.
Ingredientes
Proceso de cocción
Cambiamos la pulpa de sandía a una cacerola profunda y la llenamos con el almíbar resultante. Agregue la menta seca, revuelva y prenda fuego. Llevar a ebullición y cocinar a fuego medio durante 20 minutos, recogiendo periódicamente la espuma resultante. Ahora deja que el líquido se enfríe por completo. Puede dejarlo durante la noche cubriendo la sartén con una gasa. Luego volvemos todo al fuego, exprimimos el jugo de un limón y cocinamos a fuego medio durante una hora. Si se atrapa una sandía verde, cocine por una hora más.
