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Mermelada de diente de león en una olla de cocción lenta

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Cocina ruso
Contenido calórico 254,9 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 55 minutos
Proteínas * 2,9 gr.
Grasas * 0,6 g
Carbohidratos * 58,5 g
* por 100 gr. producto
Mermelada de diente de león en una olla de cocción lenta
Contenido

El diente de león es una hermosa flor de verano que nos recuerda a los cálidos días de verano. La mermelada de diente de león es aromática, sabrosa y tiene un agradable color miel. Hoy prepararemos mermelada con la ayuda de nuestro asistente de cocina, una multicocina, gracias a la cual ahorraremos mucho tiempo. ¡Únase a nosotros y guarde un pedazo de verano en su frasco!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Vierta agua en el recipiente multicocina y agregue azúcar y revuelva bien, cocinaremos el almíbar. Cerramos la tapa de la multicocina y configuramos el modo "Jam", si no tiene tal modo, puede configurar el modo "Pilaf" o "Stew". El almíbar se cuece durante 15-20 minutos.
paso 2 de 5
Cortamos solo los brotes de los dientes de león, los tallos no participan en la preparación de la mermelada. Vierta un recipiente con agua y baje los cogollos allí. Enjuaga un poco y retíralo en un colador para que el vaso tenga un exceso de humedad.
paso 3 de 5
Después de que todo el azúcar se haya disuelto en el almíbar, sumergimos los dientes de león en él. Remover con una espátula de madera y dejar cocer 20 minutos. Después de eso, apague y deje que la mermelada se infunda durante varias horas, o mejor durante la noche.
paso 4 de 5
Durante la noche, la mermelada se infundió y espesó notablemente. Filtramos la mermelada a través de una gasa para deshacernos de las flores. Luego viértalo nuevamente en la multicocina, agregue jugo de limón y cocine por 20 minutos.
paso 5 de 5
Durante este tiempo, enjuagamos el frasco de vidrio, lo esterilizamos en el horno a 110 grados y ponemos a hervir la tapa. Una vez cocida nuestra mermelada, verterla en un tarro de cristal, enroscarla con una tapa y dejar enfriar a temperatura ambiente. Es mejor almacenar la mermelada en un lugar fresco y oscuro.

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