Mermelada de ruibarbo con naranja 3 recetas
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
152,7 kcal
Porciones
10 puertos.
Hora de cocinar
50 minutos
Proteínas *
0,8 gr.
Grasas *
0,2 g
Carbohidratos *
36,9 gr.
La mermelada de ruibarbo con naranja es un manjar muy inusual con un colorido sabor a ruibarbo y toques cítricos. Es bueno cocinarlo a fines de la primavera, cuando se agotan las existencias de invierno y aún no han crecido jugosas bayas en las filas. ¡Esta mermelada atraerá especialmente a aquellos que prefieren los dulces naturales! También se puede preparar para el invierno, ¡y su estante se convertirá en una verdadera abundancia de sabores!
Mermelada de ruibarbo inusual con receta de naranja con foto
Ingredientes
Proceso de cocción
¡La mermelada está lista para la mesa!
Mermelada de ruibarbo con naranja en olla de cocción lenta rápidamente
La mermelada de ruibarbo con naranja en una olla de cocción lenta es bastante rápida y fácil de preparar. Este milagro de la tecnología es excelente para el envasado, aunque muchas amas de casa todavía eligen el método de la "abuela". El proceso de cocción en una multicocina es bastante simple y el resultado lo deleitará.
Porciones: 5
Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos
Ingredientes:
- Ruibarbo - 500 gr.
- Azúcar - 800 gr.
- Naranja - 2 uds.
Proceso de cocción:
- Lavamos los tallos de ruibarbo seleccionados y los limpiamos de hojas y películas innecesarias. Corta los tallos preparados en trozos.
- Rellena el ruibarbo con azúcar y déjalo reposar varias horas (de 3 a 12) para que se libere la mayor cantidad de jugo posible.
- En este momento, prepara la naranja, quita la piel y corta las rodajas en trozos pequeños.
- Cuando el ruibarbo esté listo, agréguele naranjas y ponga todo en el recipiente multicocina. Para cocinar, seleccione el modo "Guisado", la mermelada se preparará durante aproximadamente una hora.
¡La mermelada preparada se puede enrollar en frascos o servir inmediatamente!
Mermelada de ruibarbo con raíz de naranja y jengibre
La mermelada de ruibarbo con raíz de naranja y jengibre es un bocadillo muy saludable y sabroso. Atraerá especialmente a los amantes de los dulces naturales y le evitará tener que comprar vitaminas en la farmacia.
Porciones: 15
Hora de cocinar: 50 minutos
Ingredientes:
- Ruibarbo - 2 kg.
- Naranja - 2 uds.
- Azúcar granulada - 2 kg.
- Raíz de jengibre - 100 gr.
Proceso de cocción:
- Cortar los tallos de ruibarbo pelados en cuadritos, cubrir con azúcar por encima durante varias horas (de 3 a 8), para que el ruibarbo quede en su propio jugo.
- En este momento, pele la raíz de jengibre y córtela en rodajas finas.
- Prepara las naranjas de la misma forma.
- Mezcle las naranjas y las rodajas de jengibre y póngalas en una licuadora.
- Agregue la papilla preparada a un tazón de ruibarbo.
- Transferimos todo a una sartén esmaltada y lo ponemos en una estufa precalentada. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine por otros 20 minutos.
¡Queda taponar nuestro manjar en tarros! ¡Listo!