Mermelada de ruibarbo con naranja para el invierno
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Cocina
ruso
Contenido calórico
244,3 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
1,3 gr.
Grasas *
0,2 g
Carbohidratos *
59 gr.
El ruibarbo es perfecto para hacer mermelada, simplemente combínalo con alguna fruta dulce en un par, por ejemplo, una naranja. Dicha mermelada, por supuesto, es inferior en popularidad a la mermelada de frambuesa o fresa tradicional, pero obtendrá una preparación muy inusual que lo deleitará con su sabor.
Ingredientes
Proceso de cocción
Primero, prepara los tallos de ruibarbo. Quítelos de la capa exterior dura y luego córtelos en cubos de un centímetro de grosor. Transfiera el ruibarbo a una cacerola donde se preparará la mermelada, cúbralo con azúcar. Dado el sabor amargo del ruibarbo, puede usar más azúcar si desea un sabor más dulce de la mermelada.
Ponga la mermelada al fuego, cocine hasta que hierva, revolviendo constantemente con una espátula de madera. Deje que la mermelada hierva a fuego lento durante 1-2 minutos y retire del fuego. Cuando la mermelada se haya enfriado un poco, vuelva a ponerla a fuego lento y cocine a fuego lento durante otros 10-15 minutos.
¡Buen provecho!