Mermelada de ruibarbo con limón

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Cocina ruso
Contenido calórico 320 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Grasas * 0,2 g
Carbohidratos * 77,2 g
Mermelada de ruibarbo con limón

Si no tiene idea de dónde usar el ruibarbo, le recomiendo hacer una mermelada saludable de jengibre y limón. La sabrosa receta de mermelada puede ser inusual, pero definitivamente le gustará el resultado. El resultado final es un delicioso manjar rico en vitaminas saludables.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lavar bien los tallos de ruibarbo, secar y quitar las fibras.
paso 2 de 6
Corta el ruibarbo pelado. Mide la cantidad necesaria de azúcar granulada. Coloque una pequeña cantidad de azúcar granulada en el fondo de la fuente para hornear. Coloque los tallos de ruibarbo picados en una fuente para hornear. Espolvorea el ruibarbo picado con el resto del azúcar granulada y la vainilla.
paso 3 de 6
Vierta el limón con agua hirviendo, córtelo por la mitad, exprima el jugo de limón, asegúrese de que las semillas de limón no entren en el jugo. Vierta el ruibarbo con jugo de limón, ponga la fuente para hornear en el horno durante 30 minutos y hornee el ruibarbo a 200 grados.
paso 4 de 6
Pelar la raíz de jengibre y pasar por una prensa, poner la masa resultante al ruibarbo.
paso 5 de 6
Retire con cuidado la forma de ruibarbo del horno, use una licuadora de mano para moler el ruibarbo cocido hasta que quede suave. Prepare el frasco, lávelo bien y esterilícelo en el microondas o en el horno.
paso 6 de 6
El frasco debe estar completamente seco. Vierta suavemente la mermelada de limón y ruibarbo en un frasco esterilizado, cierre con una tapa esterilizada. Dejar enfriar por completo y luego meter en el frigorífico. Esta mermelada se puede utilizar como profilaxis para los resfriados.

¡Disfrutar!

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