Mermelada de acedera para el invierno

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Cocina ruso
Contenido calórico 336,8 kcal
Porciones 0,7 l.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 2,4 gr.
Grasas * 0,5 gr.
Carbohidratos * 82,3 g
Mermelada de acedera para el invierno

Pocos han oído hablar de una forma tan exótica de preparar acedera para el invierno, pero créanme, esta mermelada es increíblemente sabrosa. Esta golosina de acedera dulce es ideal para rellenar pasteles, especialmente los abiertos. Este espacio en blanco se puede hacer desde la primavera hasta el otoño, cuando crece la acedera. ¡Intentalo!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Recoja y enjuague la acedera fresca, seque con una toalla o deséchela en un colador. Mide la cantidad necesaria de azúcar.
paso 2 de 5
Picar la acedera, colocarla en una cacerola o bol, agregar azúcar granulada.
paso 3 de 5
Agregue agua a un recipiente y prenda fuego.
paso 4 de 5
Después de que la acedera comience a hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos quince a veinte minutos. Puede hervir la mermelada durante más tiempo si necesita espesar para el relleno de las tartas.
paso 5 de 5
Distribuya la mermelada terminada en frascos pequeños, habiéndolos previamente esterilizado. Apriete los frascos con tapas estériles, luego dé la vuelta a los frascos de mermelada y déjelos enfriar en un calentador. Almacene en un armario o en un sótano alejado de la luz solar directa.

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