Cuñas de mermelada de ciruela

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Cocina ruso
Contenido calórico 340,7 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 7 h.
Proteínas * 0,8 gr.
Grasas * 0,6 g
Carbohidratos * 73,7 g
Cuñas de mermelada de ciruela

La mermelada, hecha de ciruelas finamente picadas, resulta muy espesa, gelatinosa, con sabrosos trozos de fruta. Y para darle notas y aromas especiales, prueba una receta a base de vino blanco seco. ¡Este es un verdadero placer!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Lavamos las ciruelas y las cortamos en mitades, les quitamos las semillas y luego cortamos las mitades en 2 rodajas más.
paso 2 de 4
Mezclamos el azúcar y el vino, ponemos la cacerola al fuego y cocinamos hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego agregue las ciruelas al almíbar, retire la sartén del fuego y déjela por 3 horas.
paso 3 de 4
Vuelva a poner la mermelada al fuego, déjela hervir y déjela hervir durante 3 minutos. Retiramos del fuego y esperamos a que se enfríe por completo. Repetimos el proceso 3 veces.
paso 4 de 4
Ponemos la mermelada en frascos esterilizados y enrollamos bien las tapas.

¡Buen provecho!

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