Mermelada de ciruelas y peras

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Cocina ruso
Contenido calórico 215,6 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 0,8 gr.
Grasas * 0,5 gr.
Carbohidratos * 52 gr.
Mermelada de ciruelas y peras

La mermelada de pera con ciruelas en sí misma tiene un sabor bastante inusual, y si la condimenta con especias y también agrega manzanas allí, el tiempo de cocción se reducirá y el proceso de cocción en sí se simplificará. Después de todo, las manzanas son ricas en pectina, espesarán nuestra mermelada sin problemas innecesarios y también agregarán acidez.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Elija ciruelas pequeñas y dulces. Córtelos por la mitad y quíteles las espinas. Transfiera las mitades de la fruta a un colador y lávelas bien con agua fría.
paso 2 de 8
Lave las peras maduras, retire el medio. Si hay manchas oscuras en la piel, recórtelas. Corta la fruta en cubos pequeños.
paso 3 de 8
Quita el corazón de las manzanas lavadas, cortadas en cubos del mismo tamaño que las peras.
paso 4 de 8
Vierta las materias primas picadas en una cacerola profunda con lados gruesos. Mezcla.
paso 5 de 8
Vierta todo el azúcar, revuelva para que cubra las mitades de la fruta.
paso 6 de 8
Vierta agua filtrada.
paso 7 de 8
Coloque el recipiente en la estufa, vierta canela en el espacio en blanco, agregue anís estrellado. Lleva la mermelada a ebullición a fuego medio. Si ahora cubre la sartén con la mermelada con una tapa, entonces el azúcar granulada se derretirá más rápido.
paso 8 de 8
Cocine a fuego lento durante media hora. Recuerde revolver para evitar quemaduras. Retire la espuma al final de la cocción. Enfríe la mermelada directamente en la cacerola a temperatura ambiente. Disponer el producto en frascos preesterilizados, cerrar con tapas esterilizadas. Almacenar en un lugar fresco y seco durante aproximadamente 1 año.

¡Buen provecho!

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