Mermelada de ciruela georgiana
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Cocina
ruso
Contenido calórico
586,1 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
35 minutos
Proteínas *
12,7 g
Grasas *
52,4 g
Carbohidratos *
62,5 g
No se sabe si los georgianos tienen algo que ver con esta receta de mermelada de ciruela. Probablemente el rico aroma de las especias y una gran cantidad de frutos secos dieron una razón para asociar esta deliciosa mermelada con las tradiciones culinarias georgianas. De todos modos, cada ama de casa debería tener un par de frascos de esta dulzura de ciruela y nuez en stock. El sabor de la mermelada se asemeja a un caramelo: rico, aromático, con notas intensas de nueces y canela.
Ingredientes
Proceso de cocción
Antes de la cocción final, agregue nueces peladas, jengibre y ramas de canela a la mermelada. Las nueces se pueden agregar en trozos grandes o se pueden moler en trozos más pequeños, es una cuestión de gustos. Se recomienda partir los palitos de canela a lo largo en varias partes, de esta forma la canela le dará más sabor.
¡Buen provecho!