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Mermelada de ciruela en mitades

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Cocina Mundo
Contenido calórico 356 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 5 h
Proteínas * 1,1 gr.
Grasas * 0,5 gr.
Carbohidratos * 88 gr.
* por 100 gr. producto
Mermelada de ciruela en mitades
Contenido

Hacer la mermelada de ciruela perfecta requiere un poco de paciencia, recoger ciruelas maduras y densas, cortarlas por la mitad y quitar las semillas. La mermelada es lo suficientemente espesa como para rellenar cualquier producto horneado casero.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Pasar por las ciruelas, quitarles las colas, lavarlas y secarlas. Corta las bayas por la mitad y quita las semillas.
paso 2 de 4
Transfiere las ciruelas a un bol, hazlo por capas: una capa de frutos del bosque, luego azúcar, nuevamente una capa de ciruelas, azúcar por encima y continúa así hasta que te quedes sin ciruelas y azúcar. Déjelo actuar durante 4-5 horas.
paso 3 de 4
Pasado el tiempo asignado, cuando salga el jugo de las ciruelas, poner el recipiente a fuego lento, cocinar durante 40 minutos, revolviendo de vez en cuando. No olvide quitar la espuma de la superficie del atasco en el proceso.
paso 4 de 4
Asegúrese de esterilizar los frascos de mermelada y hervir las tapas. Ponga la mermelada caliente en los frascos, enróllelos. Cubre las costuras con una manta tibia y deja hasta que se hayan enfriado por completo. La mermelada de ciruela terminada será espesa y sabrosa, con una acidez agradable.

¡Buen provecho!

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