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Mermelada de ciruela con canela

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Cocina ruso
Contenido calórico 255,5 kcal
Porciones 1 puerto.
Hora de cocinar 10 h.
Proteínas * 1,3 gr.
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 60,3 g
* por 100 gr. producto
Mermelada de ciruela con canela
Contenido

Mermelada fragante y aromática con sabor a canela y en combinación con limón es tan agradable de abrir en el frío invernal. Las rodajas de ciruela, envueltas en notas cítricas, flotan tentadoramente en un jarabe de ciruela picante. Para conservar piezas de fruta en la preparación, elija ciruelas duras azules redondas, las húngaras son muy adecuadas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavar bien las ciruelas, cortarlas por la mitad y quitarles las semillas. Transfiera la fruta a una olla de mermelada de fondo grueso.
paso 2 de 5
Lava el limón y córtalo en rodajas finas. Agregue los cítricos a una cacerola, agregue azúcar y agítelo un par de veces. Deje reposar la sartén con la tapa durante la noche (6 horas) para hacer jugo.
paso 3 de 5
Coloque la olla en la estufa y cocine, revolviendo con una cuchara de madera a fuego lento después de hervir durante 35 minutos.
paso 4 de 5
Agregue canela a la mermelada y cocine por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme.
paso 5 de 5
Coloque la pieza de trabajo caliente en frascos estériles y séllelos con tapas hervidas. Dale la vuelta a los frascos y cúbrelos con una manta hasta que se enfríen por completo.

¡Disfruta tu té!

 

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